周际老师傅加盟电话
当前位置主页 > 品牌資訊 > 行业动态

加盟烧烤店,为什么现在正是时候?

周际老师傅烧烤

2022年是餐饮行业全面恢复并发展的新阶段,也是充满未知的一年,在经历了疫情初期的淘洗之后,餐饮行业还将继续迎接消费转型、产业升级等挑战。一个庞大行业的细微变化,牵引的是无数商家为了适应行业发展而做出的努力,然而伴随而来的还有因调整不善带来的风险。如何应对这些风险成了每一个经营者都要面临的难题,但对于烧烤行业而言,这个难题的答案,或许能在加盟模式里找出。

烧烤一直是人类饮食文化里不可或缺的一份子,从新时期时代到现代,烧烤并没有随着时代的变化而式微,反而愈加兴盛。

现今,烧烤行业因为有着庞大的消费群体、相对较低的入门门槛等特点,不断吸引着商家们竞相加入。但也有不少仍在观望的人们心里还存有疑惑:现在加入烧烤行业会不会太迟?又以什么形式加入比较好?

接下来,我们将通过行业发展、政策支持、加盟优势这三个方面来回答这些问题。

1 、行业发展

据美团最新发布的《中国餐饮大数据2021》里的数据显示,烧烤类目的线上客单价从2019年的67.8元上升至2021年的71.3,涨幅为5.2%,是所有餐饮类目中比较高的涨幅。

在背靠着2.45亿人次(2019年,数据来源NCBD)的庞大消费群体情况下,烧烤类目客单价仍能保持较高幅度增长,说明在烧烤类目这块,其规模还未达到边际效用的临界点,保持增长仍然是未来大趋势,市场仍然有充足的发展空间。

而在2.45亿人次里,以20-45岁的消费人群居多,这类人群基数占比大且消费能力比较强,再加上烧烤目前已经呈现了跨季节、跨地域的景象,使得其消费群体人数还有相当可观的可增加容量,这些都为烧烤市场的发展提供了有利的现实条件。

2、政策利好

餐饮行业是受疫情冲击最大的行业之一,其影响不仅仅在于季度性的经济损失,更在于对行业生态的上下游的破坏,餐饮业要想从中完全恢复并持续健康发展,必须依靠相关政策的扶持。

而在今年的《政府工作报告》中,就有许多相关内容提到对于实体产业的扶持,其中自然也包括餐饮行业:

减免税额。小规模纳税人增值税起征点从10万提高到15万;小微企业和个体工商户年应纳税所得额不到100万的部分,在现行优惠政策基础上,再减半征收所得税......

融资。进一步解决小微企业融资难题......今年务必做到小微企业融资更便利,综合融资成本稳中有降

补贴。继续降低失业和工商保险费率,扩大失业保险返还等阶段性稳岗政策惠及范围,延长以工代训政策实施期限...

3 、加盟优势

目前,烧烤已然呈现了正规化、品牌化、多业态的发展趋势,以往的个人开店经营模式更难以维持,加盟模式成了新加入烧烤行业人员的首选项,相比之下,其优势主要有以下几点:

专业化扶持。食材由总部直供,店面管理运营、后厨培训指导都有总部帮扶,以及周期性菜品更新,保持品牌新鲜度,大大减少个人所需承担的风险。

打造品牌。摆脱传统烧烤店负面形象,总部帮助塑造品牌调性,丰富品牌内涵,为品牌赋予人文化意义;

店铺门店升级。精致专业装修,打造沉浸式的就餐氛围,顺应目前越来越盛行的场景化消费形式,吸引用户存留,增加用户粘度。

综上所述,烧烤行业目前仍然有相当大的发展空间,而加盟模式,目前是比较适合那些初次加入烧烤行业的人员,通过加盟模式能快速自身的市场竞争力,在仍未饱和的市场中实现自身利益最大化。


标签:
分享
相关新闻